长春职业技术学院酒店管理与数字化运营专业成立于2002年。专业自成立以来，累计为社会培养并输送毕业生近3000人，目前在校生规模近300人。2017年，我校酒店管理与数字化运营专业被国家旅游局和教育部评为“国家职业教育旅游类示范专业点”。

酒店管理与数字化运营专业就业主要面向国内、国际酒店管理集团高星级商务酒店、度假酒店、精品酒店的前厅、宴会、西餐、房务接待等一线接待部门和人力资源、财会、市场营销等二线职能部门。经过现代学徒制式的人才培养，多数学生可以实现毕业即升职的职业目标。

酒店管理与数字化运营专业拥有一支素质优良、业务突出、职业道德高尚的教师队伍。2011年，酒店管理与数字化运营专业教学团队被评为“省级优秀教学团队”。团队现有专任教师12人，有吉林省高校最高技能水平称号——“长白山技能名师”1人，全国旅游教育杰出青年教师1人，长春工匠2人，吉林省技术能手1人，吉林省百姓学习之星1人，国家级大赛裁判3人，省级裁判4人，国际金钥匙学院讲师3人，吉林省茶文化协会会长1人，吉林省餐饮烹饪协会副会长1人，法国GAFA高级侍酒师1人，法国GAFA中级侍酒师5人，美国ISG中级侍酒师1人，高级评茶员2人，美国SCA咖啡师2人。团队中，教授2人，副教授6人，全部具有研究生学历、酒店工作经历、具备双师素质。

2010年，学院投资建设了一所建筑面积为11000平方米的校内经营性教学酒店——蓝星宾馆，为酒店管理与数字化运营专业人才培养模式改革创造了条件。2014年至今，专业相继承担了吉林省职业教育“中高职衔接”、 “高本衔接”、“现代学徒制”和“高职扩招”等人才培养模式改革试点项目。

2015年专业设立了国际品牌酒店管理方向，并进行自主招生。同年，学院与世界著名、全球最大的酒店集团——美国万豪国际集团签订了合作协议，开启了与高端企业合作的新局面。2019年12月与国内大型民营酒店集团——开元酒店集团签订现代学徒制协议，深入开展双主体育人，将专业发展推向新的台阶。

未来，酒店管理与数字化运营专业还将探索金钥匙人才、四年制本科等人才培养的改革与提升，力争为区域经济发展提供强有力的人才支撑。